Amaretti (4)
Ingredienti :
200 G - Mandorle Dolci20 G - Mandorle Amare4 - Albumi D'uovo300 G - Zucchero A VeloAlcuni Dischetti - Ostia
Ricetta adatta a 4 persone.
Ingrediente principale :
Mandorle Amare
Preparazione :
Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina.
Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente.
Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale.
Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
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