Trattoria dalla Rosa Alda
Un locale di storica tradizione dove la cucina trova nella scelta oculata dei prodotti stagionali del territorio la sua creatività originale. Piatti semplici e preziosi, arricchiti dal profumo delle erbe e dei fiori collinari, dei tartufi e dei funghi della Lessinia, degli asparagi selvatici...
La sua architettura si arricchisce nel marmo e nella pietra, e richiama la lunga storia del borgo.
San Giorgio di Valpolicella ( o "Ingannapoltron", perchè si raggiunge dopo un cammino lungo e faticoso) si trova in collina, nella Valpolicella storica, in posizione ideale per raggiungere i luoghi di maggiore interesse della Valpolicella e della provincia di Verona.
Il borgo, collocato su un cocuzzolo, si stringe attorno all'antica Pieve barbarico-romanica (VII-XII sec) costruita con la stessa pietra calcarea sulla quale saldamente poggia. La chiesa è completata dal chiostro del XII secolo, mentre, sul retro della Pieve, si trovano gli scavi archeologici che hanno evidenziato importanti resti di un insediamento del IV secolo a.c.
A fianco della chiesa è ospitato il museo che accoglie reperti preistorici, arusnati e romani. Il centro del borgo è anche ideale punto di partenza per passeggiate ed escursioni in bicicletta attraverso i boschi, i vigneti storici o le "preare" (le antiche cave di marmo) seguendo i percorsi degli antichi "cavatori".
A pochi minuti si trovano importanti testimonianze architettoniche (ville e pievi) enaturali (il parco delle cascate di Molina, il ponte di Veja e la zona montuosa dell Lessinia), ma anche alcune tra le migliori cantine della zona. Il Lago di garda, e la città di Verona sono a circa 20 chilometri di distanza, mentre, in circa un'ora si raggiungono Venezia, Mantova e Trento.
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